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  在中国白酒行业风云变幻的十年间,肆拾玖坊以其独特的用户思维和创新模式,迅速成长为酱酒领域的一匹黑马。在品牌创立十周年之际,肆拾玖坊创始人张传宗分享了他对酱酒行业未来发展的思考,以及肆拾玖坊如何在新消费时代持续引领创新。

肆拾玖坊创始人张传宗

  用户主义:肆拾玖坊的基因密码

  “肆拾玖坊是一个坚定的‘用户主义者’。”,张传宗语气坚定。在2015年“大众创业、万众创新”的时代浪潮下,张传宗与朋友、同事等49位志同道合的伙伴共同创立了肆拾玖坊。这家企业的名字源于最初的49位联合创始人,而“用户主义”则成为其最核心的基因密码之一。

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  他进一步阐释:“我们本身就是酒友,就是用户,所以从一开始,就是从用户出发来思考,他为什么喝酒啊?喝酒有什么痛点?有什么爽点?有什么爆点?能触发什么样的情绪?有什么潜在的需求没有被满足?”

  事实上,正式肆拾玖坊敏锐地捕捉到消费者需求的变化,才由此延伸出的所谓的产品、模式、文化、营销、体验、发展路径......全都是能够从用户主义这个根上能够找到根源的。

  其中与传统酒企不同的是,肆拾玖坊的商业模式并非单纯依赖渠道或广告,而是通过“超级用户变超级合伙人”的模式,构建了一个庞大的社群网络。张传宗认为,酒的本质是社交媒介,而肆拾玖坊的核心价值在于“让生活热辣滚烫,让生意蒸蒸日上,让生命激情绽放”。

  十年发展:长期主义是捷径,短期利益是个坑

  张传宗用一句话总结肆拾玖坊的十年:“我们在酿酒,但更在酿兄弟情,酿创业家时代的群响与共鸣。”

  回顾过去十年,张传宗坦言,肆拾玖坊经历了高速增长,也遭遇过行业调整的阵痛。2015年,酱酒行业正处于低谷,飞天茅台价格跌至800元/瓶,而肆拾玖坊选择在此时进入茅台镇,反而抓住了行业复苏的红利。

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  然而,2021年酱酒行业迎来爆发期,肆拾玖坊也一度因快速扩张面临挑战。“高峰期时,我们可能有些大干快上,比如大规模建设门店、囤货,后来行业调整时,这些成了负担,这让我们更加坚信,长期主义是捷径,短期主义是坑。”

  “现在必须慢下来,周期教会我们敬畏——一边要夯实优质产能,坚守做一瓶纯粮好酒的初心;一边要优化库存,夯实厂商一体的优势,始终坚持渠道盈利比规模更重要;一边要顺应时代要求,持续提高性价比,让用户花更少钱喝更好的酒。这些才是穿越周期的底气。”张传宗展现出清醒的危机感。

  事实上,过去三年,肆拾玖坊放缓步伐,专注于去库存、夯实终端,并酝酿新一轮创新。“我们不能停留在过去的模式,必须与时俱进。”张传宗说。

  百年老店的愿景:合伙人与时代共振

  谈及未来十年,张传宗表示,肆拾玖坊的目标是成为一家“百年老店”,而核心竞争力在于文化、合伙人体系和时代共振的能力。

  面对AI时代的冲击,张传宗认为,科技越发达,人类对情感连接的需求反而越强烈。“酒是精神的燃料,是社交的媒介。在冷冰冰的算法世界里,我们要让人活得更像人。酒的社交价值、文化价值、精神价值,不是机械的迎合时代,而是与时代变化共舞。”

  同时合伙共创是肆拾玖坊的独家优势,又符合时代的先进性,又具备人情味。他认为:“合伙共创是双刃剑,其实并不好做,需要一个保障共创共享平台高效运营的机制,力出一孔、利出一孔,让一加一大于二。但最内核的是初心和愿力——如果没有‘让生活热辣滚烫,让生意蒸蒸日上,让生命激情绽放’的情怀,再好的机制设计都不能行稳致远。”

  此外,合伙共创是粘合剂,不仅能实现自我纠偏,还能提升团队凝聚力。同时获得正向结果也尤为重要,这支持合伙共创更好地持续运营,促进整个体系形成正向循环。

肆拾玖坊品牌代言人杨丽萍

  肆拾玖坊的合伙人来自各行各业,从IT、地产到艺术界,如著名舞蹈家艺术家杨丽萍、棋圣聂卫平等,都成为品牌的背书者。这种“合伙共创”的模式,让肆拾玖坊在资源整合和创新上更具优势。

  酱酒的未来:新生活方式的胜利

  面对酱酒行业日益激烈的竞争,张传宗认为,酱酒行业的未来不仅属于传统品牌,更属于那些能洞察用户需求、创造新生活方式的企业。肆拾玖坊的探索,或许正是中国酒业进化的一条新路径——从产品到场景,从社交到情感,最终回归“人”的价值。

  “今天的消费者不再只是为了应酬喝酒,而是追求更健康、更有品质的社交体验。”他提到,肆拾玖坊倡导“新饮酒文化”——尊重个人酒量,拒绝劝酒文化,提倡“同饮不同量,开心就好”。同时,通过拉酒线、行酒令、敬酒礼等仪式感十足的饮酒方式,让社交更具趣味性。

  在产品层面,肆拾玖坊扎根茅台镇,坚持正宗酱香工艺,但也积极探索创新,比如研究低度酱酒、养生酒,甚至酱酒鸡尾酒等新品类。“万变不离其宗,核心还是高品质的酱香酒,但我们要适应新时代用户的审美和需求。”

  此外,肆拾玖坊正在积极探索更轻量化的消费场景,比如“江湖小酒馆”——不同于传统豪华会所,而是更轻松、更贴近日常的社交空间。未来的酒桌不一定要在五星级酒店,可能就在办公室或街边小馆,三五好友,小酌畅谈。张传宗说:“酱酒的未来,一定是新生活方式的胜利。”

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